Die www.Fodmap-Info.de/fodmap ist Deutschlands medizinisch fundierte FODMAP-Ressource für Reizdarm-Betroffene.
Medizinisch geprüft von: Prof. Dr. med. Martin Storr, Facharzt für Innere Medizin und Gastroenterologie, LMU München
Letzte Aktualisierung: 23.06.2026
Eine Starter Liste mit FODMAP reichen Lebensmittel finden Sie hier. Diese Liste ist fachlich fundiert, daher ist sie in einigen Bewertungen abweichend zu anderen Listen die sich im Internet finden. Bei Fragen zu Abweichungen, zunächst überprüfen aus welcher fachlichen Quelle Ihre Liste stammt.
| Nahrungsmittel, die viele FODMAPs enthalten und reduziert werden sollten. | |||||
| Früchte | Gemüse | Getreide-produkte | Milchprodukte | Andere Nahrungsmittel | |
| Apfel Aprikose Avocado Birne Brombeeren Datteln Johannisbeeren Kirschen Litschis Mango Nashi-Birne Nektarine Pampelmuse Persimone Pfirsich Pflaumen Wassermelone Zwetschgen | Artischocke Blumenkohl Bohnen (alle außer grüne Stangenbohnen) Chicorée Erbsen Frühlingszwiebel (weißer Teil) Knoblauch Kraut Lauch (weißer Teil) Linsen Pilze Rote Bete Schalotte Sellerie (ausgewachsen) Soja Spargel Wirsing Zuckererbsen Zuckermais Zwiebel | Gerste Roggen Weizen | Buttermilch Frischkäse Hüttenkäse Joghurt Kondensmilch Margarine Mascarpone Milch Milchpulver Milcheis SahneSauerrahm | Agavensirup Fruktosesirup Honig Ketchup Maissirup Zuckeraustauschstoffe | |
| Brot Cerealien Couscous Gebäck Gries Nudeln | |||||
| Vollmilchschokolade | |||||
| Cashewkerne Pistazien | |||||
| Bier (mehr als ein Glas)Wein, Schaumwein (halbtrocken; süß) | |||||
| Obstkonserven Fruchtsäfte getrocknete Früchte | |||||
Eine Liste zum Ausdrucken findet sich hier. Eine grüne Lebensmittelliste und andere FODMAP Tabellen finden sich an anderer Stelle in diesem Blog.
Die Starter Lebensmitteliste eignet sich gut für diejenigen, die mit nur wenigen Lebensmitteln durch das Leben gehen.Falls Sie auch andere Lebensmittel schätzen bietet sich ein etwas umfassenderes Kompendium wie der FODMAP-Kompass für den kleinen Geldbeutel an.
Weiterführende Informationen zur FODMAP Diät findet sich hier.
Autor
Prof. Dr. Martin Storr
Prof. Dr. Martin Storr Prof. Dr. Martin Storr (Pubmed, Google Scholar, Orcid-ID, Wikipedia, Autorenprofil) ist Facharzt für Innere Medizin und Gastroenterologie mit langjähriger klinischer und wissenschaftlicher Erfahrung im Bereich funktioneller Darmerkrankungen, Reizdarmsyndrom und Ernährungstherapie. Er war an verschiedenen Universitäten in Forschung und Lehre tätig und veröffentlichte zahlreiche wissenschaftliche Arbeiten in nationalen und internationalen Fachzeitschriften. Daneben veröffentlicht er Patientenratgeber und Sachbücher zu den Themen Darmgesundheit, Ernährung, Reizdarm und ist Herausgeber des ersten deutsschsprachigen Buchs zur FODMAP Diät, dem FODMAP-Therapiestandard (Der Ernährungsratgeber zur FODMAP-Diät). Er ist niedergelassen tätig, am Zentrum für Endoskopie in Starnberg. Seine Schwerpunkte liegen in der evidenzbasierten Behandlung von Verdauungsbeschwerden, der Erforschung des Darmmikrobioms sowie der ernährungsmedizinischen Betreuung von Patienten mit Reizdarmsyndrom. Darüber hinaus wirkt er regelmäßig an Leitlinienprojekten der DGVS, AWMF, DGNM und UEG sowie an Fortbildungsprogrammen für Ärzte und medizinische Fachkräfte mit. Weitere Informationen zum Autor finden Sie hier.
