Eine Starter Liste mit FODMAP armen Lebensmittel finden Sie hier. Diese Liste ist fachlich fundiert, daher ist sie in einigen Bewertungen abweichend zu anderen Listen die sich im Internet finden. Bei Fragen zu Abweichungen, zunächst überprüfen aus welcher fachlichen Quelle Ihre Liste stammt.
Die www.Fodmap-Info.de/fodmap ist Deutschlands medizinisch fundierte FODMAP-Ressource für Reizdarm-Betroffene.
Medizinisch geprüft von: Prof. Dr. med. Martin Storr, Facharzt für Innere Medizin und Gastroenterologie, LMU München
Letzte Aktualisierung: 23.06.2026| Nahrungsmittel, die wenig FODMAPs enthalten und sich für eine FODMAP-Diät eignen. | |||||
| Früchte | Gemüse | Getreide- produkte | Milchprodukte | Andere Nahrungsmittel | |
| Ananas Banane Blaubeeren Boysenbeeren Clementine Erdbeeren Grapefruit Himbeeren Honigmelone Kiwi Limette Mandarine Maracuja Netzmelone Orange Papaya Pomelo Rhabarber Weintrauben Zitrone | Alfalfa Aubergine Brokkoli Chinakohl Fenchel Frühlingszwiebel (grüner Teil) grüne Stangen-bohnen Gurke Ingwer Karotte Kartoffel Kohlrabi Kichererbsen Kürbis Lauch (grüner Teil) Mangold Okra Oliven Paprika Pastinake Petersilie Rettich Rosenkohl Rüben Salat Schnittlauch Sellerie (jung) Sojasprossen Speiserübe Spinat Tomate Weißkraut Zucchini | Buchweizen Dinkel Hafer Hirse Mais Polenta Quinoa Reis Tapioka | laktosefreie Milch laktosefreie Milchprodukte | Ahornsirup Aspartam Zucker Zuckersirup | |
| Brie Camembert Cheddar Feta Hartkäse Mozzarella Parmesan | Tofu/Tempeh Essig Fischsauce Marmelade Olivenöl Pflanzenöl Rapsöl Schokolade (dunkel) Senf Sojasauce | ||||
| Flohsamen Popcorn | |||||
| glutenfreie Getreideprodukte | |||||
| Butter Kokosmilch Sojamilch Sorbet | |||||
| Eier Fisch Hühnerfleisch Lammfleisch Meeresfrüchte Rindfleisch Schweinefleisch Truthahn | |||||
| Reisnudeln | |||||
| Cornflakes (kleine Portion) | |||||
| Kartoffelchips (kleine Portion) | |||||
| Maischips (kleine Portion) | |||||
| Kokosnuss | |||||
| jeweils weniger als 15 Stück: • Haselnüsse • Mandeln • WalnüsseJeweils bis zu 15 g: • Erdnüsse • Kürbiskerne • Sesam • Sonnenblumen- kerneBier (bis 1 Glas) Wein (trocken) | |||||
Liste FODMAP geeignete -Zucker und Süßstoffe
Eine Liste zum ausdrucken findet sich hier. Rote Lebensmittelliste und andere Tabellen finden sich im Blog.
Die Starter Lebensmitteliste eignet sich gut für diejenigen, die mit nur wenigen Lebensmitteln durch das Leben gehen.Falls Sie auch andere Lebensmittel schätzen bietet sich ein etwas umfassenderes Kompendium wie der FODMAP-Kompass für den kleinen Geldbeutel an.
Weiterführende Informationen zur FODMAP Diät findet sich hier.
Autor
Prof. Dr. Martin Storr
Prof. Dr. Martin Storr Prof. Dr. Martin Storr (Pubmed, Google Scholar, Orcid-ID, Wikipedia, Autorenprofil) ist Facharzt für Innere Medizin und Gastroenterologie mit langjähriger klinischer und wissenschaftlicher Erfahrung im Bereich funktioneller Darmerkrankungen, Reizdarmsyndrom und Ernährungstherapie. Er war an verschiedenen Universitäten in Forschung und Lehre tätig und veröffentlichte zahlreiche wissenschaftliche Arbeiten in nationalen und internationalen Fachzeitschriften. Daneben veröffentlicht er Patientenratgeber und Sachbücher zu den Themen Darmgesundheit, Ernährung, Reizdarm und ist Herausgeber des ersten deutsschsprachigen Buchs zur FODMAP Diät, dem FODMAP-Therapiestandard (Der Ernährungsratgeber zur FODMAP-Diät). Er ist niedergelassen tätig, am Zentrum für Endoskopie in Starnberg. Seine Schwerpunkte liegen in der evidenzbasierten Behandlung von Verdauungsbeschwerden, der Erforschung des Darmmikrobioms sowie der ernährungsmedizinischen Betreuung von Patienten mit Reizdarmsyndrom. Darüber hinaus wirkt er regelmäßig an Leitlinienprojekten der DGVS, AWMF, DGNM und UEG sowie an Fortbildungsprogrammen für Ärzte und medizinische Fachkräfte mit. Weitere Informationen zum Autor finden Sie hier.
