FODMAP und Glutensensitivität: Unterschiede, Zusammenhänge und Ernährungstipps

Viele Menschen leiden unter Verdauungsbeschwerden wie Blähungen, Bauchschmerzen oder Durchfall und vermuten dahinter eine Unverträglichkeit gegenüber Gluten. Doch nicht immer ist Gluten die eigentliche Ursache. In den letzten Jahren haben Forschungen gezeigt, dass häufig sogenannte FODMAPs für die Beschwerden verantwortlich sind. Besonders bei Menschen mit Reizdarmsyndrom besteht ein enger Zusammenhang zwischen FODMAP-reichen Lebensmitteln und Verdauungsproblemen. Deshalb ist es wichtig, die Unterschiede zwischen Glutensensitivität und einer FODMAP-Unverträglichkeit zu verstehen.